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最新消息 > 癡迷西班牙:酒莊飄香 尋古堡遺跡(組圖)(全文)

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車行駛在前往機場的路上,似乎沒有了往日那種著急忙慌、那種煩躁難耐,襯衣領帶、彬彬有禮的司機駕駛著寶馬525,庖丁解牛般游弋于車流之中,后座隔板上整齊地擺放著瓶裝水,靠在寬大的后座上竟有了欣賞北京夜色的雅興。這是阿聯酋航空最近為頭等艙、商務艙乘客推出的免費接送機服務。在航空大眾化、公交化的今天,許多人在懷念過去的那種航空尊榮,近年來突飛猛進的阿聯酋航空敏銳地抓住了這種需要,像造表的瑞士匠人一樣雕琢著他們的航空服務。全球最大的A380機隊提供著機上奢華私密的個人空間;商務艙休息室寬敞得像五星級酒店的A380獨屬航站樓;引領購物潮流、充盈現代科技的迪拜機場中轉服務。如此等等,阿聯酋航空在不斷改變著人們心中的航空尊享概念。坐在阿聯酋航空T3航站樓寬大的休息室玻璃窗前,一邊品著紅酒一邊欣賞著窗外那架龐然大物,不禁對即將啟程的西班牙之行充滿著期待。不僅航空,目的地也需要尊享,這次獨辟蹊徑的西班牙旅行將會有怎樣的精彩?點燃心靈的設計之光西班牙之行的第一站畢爾巴鄂是西班牙北部的一座山城,這里與許多人心中陽光沙灘的西班牙不同,這里山地連綿、綠樹森然,它與北部的其他地方組成了綠色西班牙,展現著多元西班牙的另一面。畢爾巴鄂街道特別整潔,兩邊一棟棟透著莊重的老建筑讓人浮想聯翩,同行的朋友用巴黎來形容對它的第一感覺,只是這里是山城,平添了許多嫵媚,在畢爾巴鄂幾乎每一條大街上抬頭就會看到不遠處的青山。更令人驚喜的是,畢爾巴鄂的山特別容易接近,第二天早上出酒店走了不到10分鐘就已經在山坡之上了,在天之將亮的朦朧中,群山環抱的點點燈火讓人心生愛戀。很容易就找到了酒店旁邊的畢爾巴鄂名片古根海姆當代藝術博物館,它那天外來物般不規則外形抓人眼球,特別是它門前那只舉世聞名、象征母愛的碩大蜘蛛,從草叢中望過去還真是讓人頭腦風暴。不得不佩服畢爾巴鄂的膽識。15年前,為了扭轉傳統的鋼鐵、造船業不景氣造成的頹勢,畢爾巴鄂市政府冒著巨大風險花重金建造了古根海姆,今天美國建筑大師弗蘭克·蓋里設計的這一奇葩為畢爾巴鄂吸引來了源源不斷的游客。畢爾巴鄂的這種對設計的鐘愛也體現在了市文化休閑中心,該中心由一百年歷史的倉庫改建而成,大廳中代表世界各地文化的大圓柱、空中透明的游泳池、窗里窗外互為風景的圖書館、樓頂露臺上的發呆吧,國際范、現代感中透著濃厚的歷史文化底蘊。文化休閑中心這樣的設計型改造在畢爾巴鄂還有很多,畢爾巴鄂的舊城改造是整個歐洲的標桿,該市市長也因此被英國一家權威媒體評為最佳市長。距市區半小時車程的世界遺產比斯卡吊橋則讓人深深體會到畢爾巴鄂人的設計基因。出市區沿河而行,你會看到畢爾巴鄂的造船史。河流入海口不遠處就是高高屹立的比斯卡吊橋,該橋現在仍在為當地提供著擺渡服務,機械鳴響中將車廂中的乘客與貨物從一邊擺到另一邊,游客還可以坐電梯到吊橋50多米高的頂上步行過橋。登高遠望的同時不得不感嘆畢爾巴鄂這座工業城市的機械設計之美。不僅城市建設中設計靈光不斷閃現,西班牙人的設計癡迷地體現在日常生活的追求中。里斯卡爾侯爵酒莊是我們西班牙之行的第二站,這個小鎮上的酒莊竟然也請來蓋里大師建了一家精品酒店,酒店一看就與古根海姆博物館有血緣關系。這處未來感十足的建筑與酒莊百年廠房、酒窖相映成趣,為游客提供一種時空穿越的體驗。在卡斯蒂利亞·萊昂大區的名莊Protos,也能體會到這種感覺。這家建于1927年的名莊一方面用附近古堡下建于15世紀的老酒窖釀酒,一方面又請來知名的設計師花3600萬歐元建起了有北歐簡約風格的新酒莊。新舊之間,一門之隔。烹飪生活的美食世家在西班牙的第一頓大餐是在畢爾巴鄂競技俱樂部旁的米其林餐廳里吃的,畢爾巴鄂所在的巴斯克地區是西班牙米其林餐廳最為密集的地區。在大戶深宅的餐廳里,對東莞念念不忘的大師炸的粥皮卷、頭裹黑巾的徒弟的藝術范讓人從胃里對畢爾巴鄂產生了親切感。而我最愛的還是畢爾巴鄂新市場邊上的那家美食吧,這家小店建于1911年,現在的老板是第三代,腿腳有些不便的老板跑前跑后為我們介紹著他們家獨創的塔帕斯,言語間是那種鎮靜的自尊、分享的快樂。可別小瞧了小吃店,塔帕斯是西班牙的國粹。塔帕斯是蓋子的意思,現指面包托底、與酒一齊享用的小吃,面包之上可以是魚蝦,可以是肉類,也可以是蔬菜,每一種塔帕斯都要充滿著店家的創意。在拉里奧哈大區首府洛格里尼奧的月桂街我們再一次領教了塔帕斯的魅力。一到晚上,這里是整個城市的中心,小街兩邊是一家家熱氣騰騰的小吃店,每家門口都放著兩個橡木桶,那是供食客放置塔帕斯的地方。在一家人氣很旺的小吃店,在歡愉嘈雜的氛圍里,一位老人手腳麻利地翻轉著烤爐上的蘑菇,那種專注、那種瀟灑就像大師揮毫潑墨。烤乳豬是西班牙的另一道美食。它可以說是西班牙中部歷史名城塞戈維亞的另一張名片。在該城最古老的杜克(Duque)餐廳里我們見識了上烤乳豬時送祝福的摔盤子儀式。這家百年老店已經傳到了第四代,熱情的女主人為了接待我們推遲了外出的美食交流,她要讓我們領略最原汁原味的烤乳豬文化。凱迪多則是塞戈維亞最著名的烤乳豬餐廳,該店緊鄰塞戈維亞的標志羅馬引水渠,創始人精心烤豬,名氣之大使他成為了當地名流,我們在塞戈維亞入住的精品酒店就是凱迪多的產業,酒店的一處墻壁掛滿了西班牙國王、各界名流與老掌柜的合影。還有一種西班牙美食不得不提,那就是貴至500多歐元1公斤的火腿。在馬德里小何塞火腿餐廳,我們品嘗了這種號稱世界上最好吃的火腿。這種火腿像葡萄酒一樣分年份,我們品嘗的是2009、2007、2006年的火腿,真的能吃出品牌方介紹的咸中帶甜,似乎伊比利亞黑豬生活的原野、樹下的橡果、風干火腿的庫房就在眼前。酒莊飄香的極致誘惑美食自然少不了美酒。現在西班牙葡萄酒在中國市場取得了突飛猛進的發展,到了西班牙你會很快找到原因,原來這里有那么多癡迷葡萄酒的人。到西班牙第四天一大早,天還一片漆黑,大家就穿上所帶的所有厚衣服在洛格里尼奧酒店大堂集合了,在些許迷糊中大家都在興奮地期待著日程中的大事件坐熱氣球俯瞰拉里奧哈的葡萄園。當天天氣不錯,一路上從曙光初露到天光大亮,太陽為我們上演了一幕無與倫比的色彩秀,透亮、清冽的空氣讓人忍不住大口地呼吸。駕輕就熟的老師傅三下五除二就將熱氣球升了起來,那一席席、一壟壟的葡萄樹是這里的主角,它們像馬良的畫筆一樣涂繪出一幅幅絕類的水彩畫。拉里奧哈處于西班牙地勢平緩的中部高原,在氣球里可以看很遠,遠處大山后面另一個大區的葡萄園都若隱若現。讓人大呼過癮的是坐完熱氣球后的早餐是在附近的一處葡萄園里吃的,在一處庫房前,葡萄藤烤的臘腸,飄香的紅、白葡萄酒,再加幾串隨手摘來的鮮葡萄,每個人都胃口大開。1.98米高的老板還熱情地為我們表演起了西班牙版的令狐沖,端起酒壺將酒倒在鼻梁之上一氣痛飲,那種隨和、那種真性情,讓人很難猜出他是坐擁億萬家資的慕卡酒莊(Muga)的老板。慕卡酒莊雖不大,卻是一處很好地保存了傳統的家族酒莊,熊熊爐火邊手工制作橡木桶的大師、酒窖中打雞蛋取蛋白過濾雜質的工人、打招呼的來進修的香港馬會侍酒師、布置雅致的品酒室,一圈酒莊轉下來,大家無不感動于慕卡酒莊的文化傳承,無不折服于它世代相傳的淡定與專注。有別于慕卡酒莊,Vivancon王朝酒莊的主人原來是做建筑起家,起先做酒莊只是為了自己喝,后來酒莊越做越好,竟做成了大事業。同時Vivancon王朝酒莊的老板酷愛收藏與葡萄酒有關的各種東西,現在他家的葡萄酒博物館已成了拉里奧哈大區的王牌旅游景點。在五六個展廳的珍寶中,能讀得出主人滲入到骨子里的葡萄酒情懷。上述兩個酒莊都處于西班牙聞名于世的里奧哈產區(拉里奧哈大區只是其一部分),而杜埃羅河岸產區的Arzuaga酒莊讓我們見識了酒莊的另一種玩法。Arzuaga酒莊的老板是做紡織起家,1982年創建了酒莊,在酒莊里他建起了一個五星級的酒店,看葡萄游泳別有一番滋味。更讓人叫絕的是他在不遠處的小山上,置下了一處一眼望不到邊的莊園,廣種葡萄之外,拿出大片的樹林、草地散養著野豬、鹿、山羊。在這里游客可以與這些動物零距離接觸,野豬的游蕩、公鹿發情低沉的叫聲、大橡樹旁主人安靜的別墅勾起了人們心底對悠然耕南山的向往。住進古堡的歷史依戀到了曾經雄霸世界的西班牙,尋找歷史的痕跡自然是必不可少的,在這里你能處處感覺到西班牙人對過去的尊重、對遺跡的癡迷。沒想到第一次住西班牙國寶級的帕拉多酒店(國營古堡酒店)是在一個10分鐘就能走到原野中的小鎮圣多明哥。圣多明哥是圣地亞哥之路上的重要一站,因圣人多明哥在此為到圣地亞哥瞻仰圣徒雅各圣體的教徒提供各種幫助而聞名,這里的教堂中供奉著一只公雞、一只母雞,傳說中餐桌上的公雞母雞復活而昭示圣人顯靈。最令人驚訝的是小鎮上竟然有兩家帕拉多酒店,一家原來是為朝圣的教徒提供幫助的醫院,我們住的酒店則由修道院改建而成。黃色色調大堂里的宗教畫、各種獨特大小布置的房間、中間的密閉式庭院、旁邊的老人院,一走進里面就會生出復雜的歷史感。西班牙幾天走下來,最大的感受就是那俯拾皆是的輝煌過往,幾乎每個小鎮都有壓得住的古跡,滄桑宏偉的教堂、風格獨具的大宅、殘垣斷壁的城墻。在圣地亞哥之路的另一站布爾戈斯我們則見識了教堂的極致。布爾戈斯大教堂是世界文化遺產,它的規模之大、設計之經典、故事之豐富、珍寶之繁多,幾乎每個人都會被驚得張大嘴巴,可以想象得到它給朝圣者帶去的震撼與啟迪。當然最值得看的還要說是西班牙的歷史名城塞戈維亞,這座位列世界文化遺產名錄的老城每一處都值得慢慢品味。不獨那入口高高屹立的羅馬引水渠、山頂高大雄偉的教堂、迪斯尼白雪公主城堡的原型阿爾卡薩城堡,這座建在小山之上城市的每一條街道、每一處宅院都散發著迷人的魅力。逛塞戈維亞最好的方式是步行,摩爾人風格的政府機構、城墻邊上的猶太人街區、主教府改成的餐廳、大宅院里的圖書館,一路走來像走進了塞戈維亞精彩的過往。距塞戈維亞10分鐘車程的山腳之下是西班牙波旁王朝第一任國王建立的格蘭哈(LaGranja)皇宮,從小在凡爾賽長大的國王將這里建成了一個小凡爾賽,只是建在了山腳之下,更多了許多自然的大美。在皇宮里、在旁邊的皇家玻璃廠,你能感覺到歐洲各國的政治聯姻、宮廷爭斗。離此處不遠的山頭之上,有一個400多人的石頭古鎮也很值得一看,小鎮至今仍保留著中世紀的樣子,既有廢棄的教堂,也有還在用的古堡,更多的是寂靜的街道。特別吸引人的是,小鎮冷清的外表下住著一批淡定的人們,這里既有傳統的錫器店、木器店,也有多家精品酒店,在這里住幾天應當是個不錯的選擇。

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